立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨。
－客家諺語
每年的十一月七日或八日，便是二十四節氣中排行十九的立冬。在這日，四季已進入冬季，正是秋收結束，農物進窖儲放的時候。《月令七十二集解》云：「立，建始也」，又云：「冬，終也，萬物收藏也」，由此可見，立冬之時，不僅是冬季的開始，還有著萬物收藏規避寒冷之意，此時更是農忙三季的農家們休息的時刻。各地俗語說立冬，多半也提到立冬若晴，這一冬便少雨，但若立冬下雨，便得準備好雨傘，準備過個濕綿綿的冬季。
迎冬
古時此時，立冬之時，天子需行出郊迎冬之禮，同時這天也是十月的大節日。三天前天子便會齋戒沐浴，因為冬季屬五行中的水，水在方位中屬北，所以天子必須前往北郊設壇迎冬。迎冬之後，天子需賜群臣冬衣，並行憫孤恤寡之儀，以安社稷之心。
古說
在台灣南方，農曆十月還未進入真正寒冷的時節，偶爾可能還會出幾天太陽，遂有「十月小陽春」之說。東部海域受黑潮影響，此時魚訊亦豐，在屏東更是烏魚的季節，待立冬之後，便能採得烏魚子，以饗饕客。若是熱愛賞鳥，此時可以整備自己的裝備，因為立冬之後，所謂的「冬侯鳥」便會北下南方，過境台灣囉。
古人對立冬的形容奇趣，如「一候水始冰，二候地使凍，三候雉入大水為蜃」，雉為雉鳥一類的大鳥，蜃為大蛤，在古時一交立冬便少見大鳥，但卻能在水邊海邊見到顏色如鳥羽般的大蛤，遂有此一說。實在不得不讓人佩服起古人的想像力呢！
食補
在立冬習俗上，人們多愛進補，以滋養三季以來過勞的身心。俗話說：「立冬補冬，補嘴空」，這時便是羊肉爐上市的最好時機，自己在家也能燉點四物雞、麻油雞來補身；而北方俗諺：「好受莫如躺著，好吃莫如餃子」，在這天，則以餃子進補；潮汕地區多產米糧，這時最好來一頓新米炒香飯，便是最好的食補了。甚麼是新米炒香飯？其實就是俗話說的炒飯啦！
在飲食大家筆下，多有立冬食補的篇章。如唐魯孫於《酸甜苦辣鹹》一書中提到幾樣北平特有小吃，中有一樣羊頭肉：「不交立冬，您就是想吃羊頭肉，全北平也沒得賣的」；另一文《舊上海的吃》則提到：「上海廣東飯館一到立冬就拿冬令進補龍虎鬥三蛇大會來號召……」，描寫中可以窺見各地立冬後的食補多不同，也因此衍生了更多樂趣。
在南方的立冬，仍有暖暖秋陽，雖然晚風起時仍有些微涼，卻不妨遊人快意。住在＜高雄小城＞，晴日時能散步公園綠地，雖居市井，卻無車馬喧鬧。晚餐時煮上一鍋香濃的羊肉爐，在立冬之日，為辛勞整日的家人補冬。雖然時序漸入寒冷冬日，但在＜高雄小城＞，那微微暖暖的幸福，能安慰每個戀家的心。
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